بيتزا وفطائر

طريقة عمل بيتزا تشيز برجر

جرب معنا اليوم كيف تصنع بيتزا تشيز برجر من وصفات جديدة وسهلة ولذيذة من المطبخ الأمريكي. إذا كنت من محبي الأطعمة الغريبة والجديدة ،فجربها اليوم. هذه الوصفة الجديدة المبتكرة. تعلم أيضًا طريقة عمل البيتزا بالفراخ والجبن.

 

مقادير عجينة البيتزا :

  • ست ملاعق كبيرة من زبدة باردة
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقتان صغيرتان من بكنغ بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كأس من رائب الحليب
  • كأس ونصف من طحين عادي

مقادير الحشو :

  • ملعقة كبيرة من زيت نباتي
  • نصف جبنة الموزاريلا
  • ربع كيلوغرام من لحم بقري مفروم
  • الملح حسب الرغبة
  • الفلفل حسب الرغبة
  • ملعقتان طعام من زيتون شرائح
  • ملعقة كبيرة من بذور السمسم
  • صفار بيضة
  • نصف كأس من جبنة الفيتا
  • ربع كيلوغرام من صلصة البيتزا

طريقة التحضير :

  1. تتكون الخطوة الأولى من غربلة جميع المكونات معًا. قلب الخليط حتى يتوزع وامتصاص الزبدة. أضيفي المزيد من الزبدة بمقدار ملعقة واحدة في كل مرة حتى يمتصها الخليط. أضيفي ملعقة صغيرة أو اثنتين من الزبادي وقلبي حتى تتماسك العجينة تمامًا. تقسم العجينة إلى كرات حجم 4 جرام. شكل كل كرة على شكل دائرة (قطرها حوالي 4 بوصات) ثم قشر الأقراص بحذر عن صينية الخبز.
  2. ثم سخني الزيت في مقلاة واشوي اللحم به على نار متوسطة. يقلب حتى ينضج. في هذه الأثناء ،نخفق صفار البيض مع ربع ملعقة صغيرة من الماء ونغسل به السطح والحواف الجانبية للأقراص. نرش بذور السمسم عليها مع الضغط عليها في المنتصف بالكامل.
  3. ثم وزعي مكونات الحشوة وغطي جبن الموزاريلا. يجب أن يكون سمك الحشوة حوالي ربع بوصة. اترك مسافة 12 بوصة حول حواف الموزاريلا (بدون الحشوة). انقلي الأقراص إلى صينية فرن مدهونة بالزبدة واخبزيها على درجة 375 فهرنهايت لمدة 12-15 دقيقة ،حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني. قدمي الموزاريلا دافئة مع مشروبك المفضل. بالعافية!

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى